Gösterilen sonuç sayısı: 4

Kahvaltılık Tereyağ 1 kg

227,00 TL
Yoğurdun, yayıkla buluşmasından oluşan ,kahvaltı sofralarının en hafif, en kaymaklı, en nazlısıdır.Sıcak ekmeği görünce dayamayıp eriyen ,tulum peyniriyle buluşunca tadından yenilemeyen bir lezzet şölenidir. Tereyağı mide ve bağırsaklarda meydana gelen rahatsızlıklara iyi gelmektedir. Bu tip hastalıkların ortaya çıkmasına karşı koruyan tereyağı mideyi rahatlatmak konusunda da yardımcı olmaktadır. Tereyağının göz sağlığı için de oldukça faydalı olduğu dile getirilir. Tereyağının eklemler üzerinde de olumlu etkisi vardır.

Kolot Peyniri 1 kg

190,00 TL
Karadeniz’in tüm dünyaya yılmış eşsiz lezzeti olan muhlamanın ana maddesi olan kolot peyniri, ülkemizde en sık tüketilen yöresel peynir çeşitleri arasında yer almaktadır. Kolot peyniri, Karadeniz’in yaylalarında bulunan ot çeşitliliği ile beslenen hayvanlardan elde edilen sütlerin geleneksel üretim koşullarında işlenmesi ile üretilmektedir. Kolot peyniri, eşsiz süt lezzetinin yanı sıra içeriğinde barındırdığı mineraller ve vitaminler sayesinde insan vücudu için birçok fayda sağlamaktadır. Düzenli olarak tüketilmesi halinde kolot peyniri, vücudunuz için sayısız fayda barındıran bir süt ürünüdür.

Mısır Unu 1 kg

0,00 TL
Mısır unu kurutulmuş mısır tanelerinin ezilmesiyle elde edilir. Eğer mısır taneciklerinin tamamını içeriyor ise Tam Mısır Unu adını alır. İşlenmiş olan mısır unlarına ise rafine mısır unu denir. Rafine mısır unları mısır taneciklerinin tamamını içermez. Bu sebeple besleyicilik bakımından tam mısır unu, rafine mısır ununa göre daha besleyicidir.

 Mısır Ununun Faydaları

* Mısırın içerisinde yüksek miktarda karbonhidrat bulunur. Bu da vücuda enerji sağlamada önemli bir besin olmasını sağlar. * A ve B2 vitaminleri ile protein, kalsiyum, fosfor ve demir mineralleri bakımından zengindir. * Lifli bir gıda olan mısır bu özelliği sayesinde kan şekerini dengeler. Ayrıca kabızlığı önler. Lifli olması aynı zamanda koroner kalp hastalıklarını da önler. * Doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Doymamış yağ asitleri kolesterolü dengelemede yardımcı olur. Aynı zamanda kalp ve damar dostudur.

Tulum Peyniri 1 kg

0,00 TL
Geleneksel tulum peyniri yapımında bir yemek kaşığı peynir mayası , 20 kilogram süte oldukça yavaş bir şekilde katılır. Mayalanma sıcaklığını temin etmek için süt kabının etrafı kalın örtüler ile sarılır. Tulum peynirinde pıhtılaşma süreci sütün durumuna göre yaklaşık olarak 1-3 saat aralığında olabilmektedir. Oluşan pıhtı kepçeler ile 2'şer kilogramlık bez torbalara alınır ve bir süre bekletilir. Daha sonra peynir altı suyunun ayrışması için, büyük teknelere alınır. Pıhtı yoğrulma aşamasından sonra tuzlanır ve tulumlara sıkıca bastırılır. Bastırma işlemi sona erdikten sonra tulum derisinin ağız kısmına bolca tuz serpilir. Tulum peyniri 5-10 derece de ve %85 nem oranında 6 ay olgunlaşma süreci geçirir. Tulum derisinde bulunan doğal flora ortamı peynire karakteristik tadı veren en önemli özelliktir.